|
Indische Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gr. rundergehakt 10 eetl. paneermeel 1 ei 2 theel. knoflookpoeder 1 ui, ragfijn
gesneden 2 theel. djahe 1 theel. laos 1 theel. serehpoeder 2 theel. samabal oelek 3
eetl. ketjap manis 1 eetl. mosterd zout olie
Voorbereiding: Meng het gehakt met het panermeel, het ei, de fijngesneden ui, alle kruiden,
sambal oelek, ketjap manis, mosterd en zout naar smaak. Vorm van dit
gehaktmengsel circa 24 balletjes.
Bereidingswijze: Verhit wat olie in een koekepan of braadpan en bak de balletjes mooi bruin. Laat ze
nog even doorbakken en draai de laatste paar minuten de warmtebron weer hoog.
De balletjes moeten lekker krokant zijn.
|
|
|